ウィルさいたまは、生き方を応援するさいたま市の葬儀社です。

お葬式がご縁となって、
いまやウィルの戦力となって下さっている
水井さん（あっ、今度ちゃんと写真撮ってご紹介します）が、
自宅で育てている
「明日葉（あしたば）」を持ってきてくれました♪

それも効用の書いた書類つき(笑)

その書類やＷｅｂ上の情報によると

あしたばにはβ-カロテンが豊富に含まれていて、
その含有量は野菜トップクラス。
あしたばのβ-カロテンには、強力な抗酸化作用があるため、
体内の細胞の老化防止や皮膚・爪の健康の維持に効能があるそうです♪
免疫力を高める働きもあるとのこと。
β-カロテンは、油と同時に摂ることで体内への吸収力が上がるため、
天ぷらなどに調理して召し上がるのが効果的。

その他、骨がもろくなるのを防いだり、止血作用もあるビタミンＫ
細胞の老化を防ぎ血液をサラサラにするビタミンＥ
デトックスやむくみ解消の効果があるクマクリン、カルコン
更に食物繊維が豊富とのこと。

それでいて発育が非常に早く、
今日収穫しても、明日にはまた芽が出るほどなので
「明日葉」と呼ばれるようになったのだそうです。

ということで、水井さんのアドバイスに従い、
茎までしっかりいただくことにします♪

さらにアドバイスに従い、
早速(お買い得品）ステーキを買って帰り、

安いでしょ♪

焼いた後の油でジャンジャンと炒めて付け合せにすることに。

更に、一緒にいただいた月桂樹の葉

沢山もらっちゃいました♪

今回は肉の上に３枚ほどおいて焼いたのですが、
今までになく、レストランの香り

硬そうに見える茎も、
炒めて肉の油を吸うと、しなっと柔らかくなりました。

お陰様で、我が家恒例、
週一の肉祭りの夜は
美味しくいただくことが出来ました。

おいしかった～
ありがとう水井さん♪
またちょうだいね～